Wednesday, January 31, 2018

Kodujuustu lasanje

Kui mälu mind alt ei vea, siis vähemalt üks kodujuustuga lasanje retsept on siin blogis juba olemas, aga sel korral proovisin Toidutarest leitud lihavaba varianti. Ainsa täiustusena lisasin tomatikastmesse riivitud suvikõrvitsat, et muuta toit veelgi mahlasemaks ja sööta lastele sisse aedvilja, mida nad niisama eriti süüa ei taha. 


Lasanjeplaadid

Tomatikaste:

1 sibul

2 küünt küüslauku

1 suurem suvikõrvits

800 g purustatud tomateid ürtidega

soola, suhkrut, musta pipart

Kodujuustukaste:

800 g kodujuustu

100 g riivjuustu

hakitud tilli

soola, musta pipart

Peale:

riivjuustu

Haki sibul ja küüslauk, riivi kooritud ja puhastatud suvikõrvits. Prae sibul ja küüslauk pannil õlis klaasjaks, lisa riivitud suvikõrvits ja prae kergelt läbi. Lisa purustatud tomatid ja lase kastmel keema tõusta, alanda kuumust, maitsesta ja hauta 10-15 minutit. Juustukastme jaoks sega komponendid omavahel kokku. Tõsta ahjuvormi põhja kiht tomatikastet, kata lasanjeplaatidega, seejärel pane kiht kodujuustukastet, jätka kihtide tegemist kuni kõik ained on otsas, viimaseks kihiks jäta tomatikaste, mille peale puista riivitud juust. Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit.