Küpsisetort šokolaadist kattega

Vahelduseks martsipanist pildiga tortidele sain seekord teha šokolaadist glasuuriga torti. Ka sisu osas katsetasin teistmoodi kreemi kui tavaliselt. Kokku tuli tort siis 3,5 kg, kasutasin kihtidena vanilli- ja šokolaadiküpsiseid, mille vahele kreemiks segasin kokku toorjuustu, hapukoore ja kohupiimapasta. Peale siis sulatatud šokolaadist kate ning kaunistuseks kommid ja martsipanist nimed, numbrid. Sünnipäevalaste ema käest sain ka väga armsa tagasiside, mille üle mul on siiralt hea meel, eriti meeldis see osa, kus oli kirjas, et sõrmed limpsiti ka puhtaks :)

Küpsisetort rong Thomas

Tellimusena valminud 4 kilogrammi kaaluv martsipaniga kaetud küpsisetort, mille vahel kasutasin vaarikaid ja banaane.

 

Ps. Pildi unustasin õigel ajal teha ja nii sai telefoniga pildistatud juba karbis olevat torti.

Biskviittort martsipanist kattega

3,7 kg-ne biskviittort tae kwon do huvilisele, mis on kaetud valge šokolaadiga ja kõige peal on martsipanist pilt.

 

Küpsisetort valge šokolaadi ja martsipaniga

Ühele armsale Lotte fännile tehtud 3,5 kg-ne küpsisetort, mille vahel kreemiks vahukoor, kohupiimapasta ja valge šokolaad, täidiseks maasikad ja banaanid ning katteks martsipan ja šokolaad.

 

Biskviittort martsipanist kattega "Ben 10"

3,5 kg-ne biskviittort väiksele Ben 10 fännile.

Küpsisetort martsipanist kattega "Lammas Timmy"

3.5 kg-ne küpsisetort martsipanist kattega armsale väiksele sugulasele. Vahel on banaaniviilud ja valge šokolaadi - vahukoore - kohupiimapasta kreem.

Küpsisetort martsipanist kattega "Tuletõrjeauto"

3,5 kg-ne küpsisetort ühele vahvale maiasmokale.

Küpsisetort martsipanist kattega "Fireman Sam"

3,5 kg-ne küpsisetort ühele armsale sõbrakesele.

Maasika-biskviittort "Lumivalgeke"

Et tordi pildi osas mulle enam sõnaõigust ei anta ja neiud teavad ise täpselt, mida nad tordile tahavad (õnneks nende arvamused kattuvad siiani), siis sisu osas tegin seekord hoopis sellise otsuse, et küpsised asendasin 3 biskviitpõhjaga ja puuviljade asemele kasutasin maasikaid, aga kreem jäi siis samaks: vahukoor-kohupiimapasta-valge šokolaad. Pealmiseks kihiks endiselt õhukeseks rullitud martsipan.

Küpsisetort martsipanist kattega "Pikne Mcqueen"

Kahele poisipõnnile tehtud 4,5 kg-ne tort: valge šokolaadi-vahukoore-kohupiimapasta kreemi ja puuviljadega.

Küpsisetort martsipanist kattega "Väike My"

2,3 kg-ne küpsisetort

Küpsisetort martsipanist kattega "Batman"

Selle-aastane sünnipäevatort meie armsale väiksele sõbrale.

Küpsisetort martsipanist kattega "Politseiauto"

Banaanide ja virsikutega 3,5 kg-ne tort 2-aastasele maiasmokale.

Küpsisetort martsipanist kattega "Tiiger"

Suur 5 kg-ne tort pisikesele tiigriaastal sündinud tirtsule.

Küpsisetort martsipanist kattega "Kiisu"

3,5 kg tort armsa Marie sünnipäevaks.

Küpsisetort martsipanist kattega "Puhh"

Tegin 5 kg-se tordi ühe pisikese sünnipäevaks.

Küpsisetort martsipanist kattega "Po"

Üks detsembris tehtud tort pisikesele armsale piigale.
(Pildiautor on Kersti).

Küpsisetort martsipanist kattega "Guido"

Viimaste postituste põhjal võib öelda, et tutvusringkonnas on sünnipäevade hooaeg täies hoos. Luban, et varsti võtan kätte ja katsun mõned muud sissekanded ka teha, seni aga olen ametis tortide tegemisega.

Küpsisetort martsipanist kattega "Pipi"

Meie tirtsude selle-aastane sünnipäevatort. Pipi on väga pop hetkel!



3,5 kg-se tordi tegemine:

6 pakki Kalevi vaniljeküpsiseid

250 ml piima

2 tl vanillisuhkrut

600 g kohupiimapastat

800 ml vahukoort

100 g valget šokolaadi

1 purk virsikukompotti

4 banaani

300 g marstipani

toiduvärve

suhkrut

Kõigepealt tee ettevalmistused: riivi šokolaad peeneks, lõika virsikutest õhukesed viilud ning koori ja viiluta banaanid, sega piim vanillisuhkruga. Kreemi tegemiseks vahusta 600 ml vahukoort paari supilusika suhkruga ning lisa kohupiimapasta ja riivitud šokolaad, sega ühtlaseks (vajadusel maitsesta suhkruga). Võta 30 küpsist (mina laon 5 x 6 küpsist plaadile ja saan ca 3,5 kg kaaluva tordi), leota neid ükshaaval vaniljepiimas ja lao alusele. Seejärel kata küpsised õhukese kreemikihiga (kasutan spaatlit või tordilabidat), siis lao kiht viilutatud virsikuid ning nende peale taas kiht kreemi. Siis taas küpsisekiht, kreemikiht ning seekord banaanid ja uuesti kreemikiht. Lõpuks siis tuleb laotada kolmas kiht piimas leotatud küpsised ning selle peale taaskord õhuke kreemikiht. Edasi tuleb martsipani rullimine, joonistamine ning pritsi abil vahukoorega kaunistamine, sellest pikemalt edaspidi.

Küpsisetort martsipanist kattega "Nööbid"