Oleme sel kevadel päris usinalt grillinud. Plaanis on erinevaid marinaade katsetada, aga hooaja avapaugu andsid mustikamarinaadis kaelakarbonaad ja kanafilee, mille marinaadiks kasutasin ühte oma lemmikkombinatsiooni kana jaoks: sojakaste, mesi, ingver. Lisasin segasin marinaadi ka seesamiseemneid ja pärast grillimist raputasin neid kaunistuseks veel juurde. Kõrvale sööme toorsalateid või mõnda kerget aedviljadest tehtud vokirooga.
4 kanafileed
Marinaad:
3 sl oliiviõli
2 sl sojakastet
3 tl tšillikastet
2 tl vedelat mett
3 tl seesamiseemneid
2-3 tl hakitud ingverit
Sega marinaadi koostisained omavahel korralikult läbi (vispliga). Tõsta kanafileed karpi, vala marinaad peale ja sega käega läbi. Pane karbile kaas peale ja tõsta vähemalt viieks tunniks külmkappi.