Šokolaadi-plaadikook

Mõnusalt šokolaadine kook, mis kõige paremini maitseb kindlasti koos jäätisega. Kook peaks peale küpsetamist seest veidi tainane jääma, et ta hiljem oma mahlakust ei kaotaks. Siin toodud kogused sobivad 40 x 35 cm ahjuvormi korral.


200 g tumedat šokolaadi

5 muna

4 dl suhkrut

4,5 dl nisujahu

3 tl küpsetuspulbrit

5 sl kakaopulbrit (tumedat)

näpuotsaga soola

2 dl vett

300 g võid

Serveerimiseks:

jäätist

Sulata või ja jäta jahtuma. Sega ühes kausis kuivained: jahu, küpsetuspulber, kakao, sool. Teises kausis vahusta munad suhkruga, seejärel lisa kuivainesegu ettevaatlikult munavahu hulka. Lisa vesi ja sulatatud või. Laota tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (40 x 35). Puista peale jämedalt hakitud šokolaad. Küpseta 200 kraadi juures ca 10-12 minutit. Proovi tikuga küpsust, kook peaks jääma seest veidi tainane. Lase koogil maha jahtuda, lõika meelepärase suurusega ruudud ja serveeri koos jäätisega.