Rosolje

Hiljaaegu pidasime maha ühe 80ndate stiilis peo ja sel puhul sai lauale ka erinevaid klassikalisi toite tehtud. Üks nendest oli rosolje salat, seekord tegin seda täiesti ilma liha ja kalata, kuna mõlemaid leidus laual erinevates variatsioonides, siis tahtsin, et salat oleks nende kõrvale selline kergem lisand.


3 keedetud peeti

5 keedetud kartulit

3 hapukurki

2 õuna

2 kõvaks keedetud muna

1 punane sibul

3 dl hapukoort

1 tl sinepit

1 tl suhkrut

musta pipart

soola

Haki peet, kooritud kartulid, hapukurgid, puhastatud õunad, kooritud munad ja sibul kuubikuteks. Sega kastmeained (mina kasutasin osa hapukoore asemel majoneesi) ja lisa aedviljadele. Maitsesta soola ja pipraga.