Ühel hommikul turgatas pähe, et täna on see päev, kui suurem piiga saab 6,5 aastaseks. Kuna meil on juba kombeks saanud, et sellistel minisünnipäevadel küpsetame koos, siis asusingi otsima retsepti, millega laps saaks suures osas ise hakkama. Nami-namist leidsin siis allolevate muffinite retsepti, tore oli asja juures see, et isegi poodi ei pidanud minema, sest retseptis vajaminev oli kodus olemas. Muffinid tulid mõnusalt šokolaadised ja mulle maitsesid isegi jahtunult rohkem, kui otse ahjust tulnuna.
2 muna
125 g fariinsuhkrut
135 g nisujahu
3 sl kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
150 g hapukoort
50 g sulatatud võid
100 g tumedat šokolaadi
Vahusta munad suhkruga. Sega kuivained omavahel. Lisa hapukoor ja sulatatud või munavahu hulka, seejärel lisa kuivained. Haki šokolaad tükkideks ja lisa need tainale. Tõsta segu pabervormidega kaetud muffinipanni ja küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit (kontrolli puutikuga, kas muffinid on küpsed). Kaunistasin toorjuustu-hapukoore glasuuriga.
Mis vahekorrras sa toorjuustu-hapukoore glasuuri valmistad ja kui suures koguses ?
ReplyDelete