Kohupiimapannkoogid

See retsept on minu meelest just kohupiimapannkookide oma, mitte sõrnikute oma. Sõrnikud on minu kujutluses vähe teise konsistentsiga ja paksemad ka. Allpool toodud tainale võib võib soovi korral ka kuivatatud puuvilju (nt rosinaid) lisada. Antud kogusest tegin 16 väikest kooki.

2 pakki Tere vanillikohupiima

2 muna

1 dl jahu

1 sl suhkrut

näpuotsatäis soola

3 sl vett

0,5 tl soodat

Sega kõik ained omavahel (tainas peab tulema parajalt paks, aga siiski lusikaga segatav), viimasena lisa sooda. Lase tainal mõned minutid seista, seejärel tõsta parajad portsud tainast lusikaga kuumale ja õlisele pannile ning küpseta.