Šokolaadi-kohupiimakook

Ülimalt lihtne ja vähe vaevanõudev kook, mille peal on hea ära kasutada suviseid marju, eriti hästi maitsevad selle koogiga mustikad, maasikad, vaarikad, samuti võib peale kaunistuseks lisada ka valget šokolaadi.

Põhi:

75 g võid

200 g küpsiseid

Täidis:

100 g šokolaadi

3 muna

600 g kohupiimakreemi

1 dl suhkrut

1 dl hapukoort

Kaunistuseks:

värskeid marju ja/või valget šokolaadi

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga, suru mass ümara küpestuspaberiga kaetud koogivormi põhja. Sulata šokolaad veevannil, jäta jahtuma. Klopi munad lahti, sega juurde kohupiimakreem, suhkur ja hapukoor. Vala juurde sulatatud šokolaad ja sega ainult natukene (nii et segu jääks kirju). Tõsta täidis põhjale ja küpseta 160 kraadises ahjus 50-60 minutit, kuni kook on tahe. Hiljem tõsta jahtunud kook vähemalt paariks tunniks külma. Vahetult enne serveerimist kaunista kook värskete marjade ja/või valgest šokolaadist lõigatud laastudega.