Nagu pealkirjast näha, siis on erinevad banaanimuffinid meie peres minev kaup. Eile, kui keskmine laps midagi ise küpsetada tahtis, leidsin Ragne blogist uue banaanimuffinite retsepti, õnneks oli kodus kõik vajaminev olemas ja nii nad meil siis valmisid. Suhkru kogust vähendasin omajagu, sest tundus, et banaan on ise ka piisavalt magus. Samuti kasutasin eile odrajahu asemel täistera speltat, sest esimene oli lihtsalt otsa saanud, aga arvan, et odrajahuga tulevad ka väga mõnusad muffinid.
2 dl nisujahu
2 dl odrajahu (või näiteks täistera speltajahu)
0,75 tl soodat
1 dl suhkrut
0,5 tl kaneeli
näpuotsatäis soola
2 dl hapukoort
1 muna
2 banaani
3 sl õli
seemneid
Sega kausis kõik kuivained. Väiksemas anumas püreesta miksriga hapukoor, banaanitükid ja muna ühtlaseks seguks, viimasena lisa õli ning sega läbi. Kalla saadud segu kuivainete kaussi ja sega ühtlaseks. Tõsta tainas muffinivormidesse, raputa peale seemneid ja küpseta 180 kraadises ahjus ca 20 minutit.
No comments:
Post a Comment