Monday, April 29, 2013

Grillitud kanafilee

Oleme sel kevadel päris usinalt grillinud. Plaanis on erinevaid marinaade katsetada, aga hooaja avapaugu andsid mustikamarinaadis kaelakarbonaad ja kanafilee, mille marinaadiks kasutasin ühte oma lemmikkombinatsiooni kana jaoks: sojakaste, mesi, ingver. Lisasin segasin marinaadi ka seesamiseemneid ja pärast grillimist raputasin neid kaunistuseks veel juurde. Kõrvale sööme toorsalateid või mõnda kerget aedviljadest tehtud vokirooga.
 

4 kanafileed

Marinaad:

3 sl oliiviõli

2 sl sojakastet

3 tl tšillikastet

2 tl vedelat mett

3 tl seesamiseemneid

2-3 tl hakitud ingverit

Sega marinaadi koostisained omavahel korralikult läbi (vispliga). Tõsta kanafileed karpi, vala marinaad peale ja sega käega läbi. Pane karbile kaas peale ja tõsta vähemalt viieks tunniks külmkappi.

No comments:

Post a Comment