Monday, August 17, 2015

Mustika-kodujuustupirukas

Siin on üks hooajale vägagi sobilik pirukas, mille muredat põhja katavad mustikad ja mahlane kodujuustutäidis.



Põhi:

150 g võid

3,5 dl jahu

näpuotsaga soola
 
1 sl suhkrut

2 spl vett
 
Täidis:
 
2 muna
 
1,5 dl suhkrut
 
2 tl vanillsuhkrut
 
2 dl kohvikoort
 
2 sl nisujahu
 
200 g kodujuustu
 
5 dl mustikaid
 
Näpi või, jahu, sool ja suhkur purutaoliseks massiks, lisa vesi ja sega ühtlaseks. Suru tainas võitatud ümara koogivormi põhja ja äärtele. Küpseta põhja 200 kraadises ahjus 10 minutit. Täidise tegemiseks klopi munad lahti, lisa suhkur, vanillsuhkur, koor, jahu ja kodujuust ning sega ühtlaseks. Kata eelküpsetatud põhi mustikatega ja vala üle kodujuustuseguga. Küpseta 200 kraadi juures ca 30-40 minutit.

No comments:

Post a Comment