See retsept on siin tegelikult ammu juba olemas, aga et tegin kooki üle pika aja uuesti, siis panin seekord vähe täpsemalt kirja ka kogused. Sõbranna juurde minekuks oli hommikukohvi kõrvale midagi magusat vaja, et kodus ootasid tegemist rabarberid ja tulemus pidi kindlasti laktoosivaba saama, siis osutsuki valikuks see retsept. Siin saab tavalise või ja hapukoore asendada laktoosivabade variantidega (avastasin, et Terel on olemas ka laktoosivaba või, hapukoor on juba pikemat aega neil müügil olnud). Kook tuli mõnusalt hapukas, kes soovib magusamat tulemust, see peaks täidisele rohkem suhkrut lisama või siis kaunistuseks näiteks riivitud valge šokolaadi kasutama.
Põhi:
200 g jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
4 spl suhkrut
125 g võid
1 muna
Täidis:
500 g rabarbereid
4 sl suhkrut
1 tl kaneeli
Kate:
2 muna
4 spl suhkrut
500 g hapukoort
Sega jahu, küpsetuspulber ja suhkur, lisa tükeldatud või ning näpi purutaoliseks massiks. Lisa muna ja suru ühtlaseks tainaks, laota see võiga määritud ümara koogivormi põhja ja äärtele. Küpseta põhja 200 kraadises ahjus 8-10 minutit. Koori ja tükelda rabarber, lisa suhkur ja kaneel ning sega läbi, vala täidis tainale. Klopi munad suhkruga lahti, lisa hapukoor ja sega hästi läbi ning vala koogile. Küpseta kooki veel 35 minutit.
No comments:
Post a Comment