See retsept on viimasel ajal üks parimaid leide muffinite vallas. Panin mustikaid natukene rohkem kui retseptis ettenähtud, peale küpsetamist puistasin koogikesed üle tuhksuhkruga ning kasutasin (mahe) täistera nisujahu (kõige peenemat), tulemus jäi igal juhul hästi mahlane.
4 dl nisujahu
1 dl nisukliisid
1 dl suhkrut
1 sl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
1 muna
2,5 dl piima
0,5 dl õli
2,5 dl mustikaid
Kaunistamiseks:
tuhksuhkrut
Sega omavahel kuivained. Teises kausis vispelda kergelt lahti klopitud muna segamini piima ja õliga. Sega kõik kokku ning lisa kiirelt hulka ka mustikad ( kasutasin otse sügavkülmast tulnud marju), püüdes tainast mitte siniseks värvida. Tõsta tainas pabervormidega vooderdatud muffinipanni pesadesse. Küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit. Lase natuke jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.
No comments:
Post a Comment