Hiinapärane kala(kana)vorm

Väga vähe vaevanõudev vormiroog, mis sisaldab rikkalikult juurikaid. Tulemus jääb tänu sojakastme ja kala kooslusele veidi hiinapärane. Eraldi kastet pole selle roa juurde vajagi, sest kohvikoore-sojakastme segu on riisile suurepärane kaaslane.



1 pakk (ca 400 g) külmutatud idamaist aedviljasegu

400 g lõhe- või kanafileed

1/2 sidruni mahl

sidrunipipart, soola

1 punane sibul

200 g šampinjone

2 sl maisijahu

1 dl vett

2 sl sojakastet

2 dl kohvikoort

100 g riivitud juustu

Määri ahjuvorm võiga ja vala sellesse külmutatud juurikad. Lõika kalast(kanast) õhukesed viilud ja laota vormi, maitsesta pealt sidruni mahla ning soola ja pipraga. Haki sibul ja prae pannil õlis klaasjaks, lisa tükeldatud seened ja prae läbi, viimasena lisa maisijahu ja sega läbi. Tõsta segu vormi kala peale. Sega soja, vesi ja kohvikoor kastmeks ning vala vormi, viimasena riputa peale riivjuust. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Serveeri basmati riisiga.