Jõulude esimeseks pühaks sai tehtud ühte head juustukooki, kuhu sisse käivad Domino küpsised ja mina lisasin põhjale ka After Eight komme, mis annavad koogile mõnusalt pipramündise meki.
450 g Domino küpsiseid
100 g võid
100 g After Eight komme
800 g maitsestamata toorjuustu
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2,5 dl hapukoort
4 muna
Purusta 20 küpsist ja kommid (lõikasin suure noaga peenikesed ribad ja siis risti samamoodi) ning sega sulatatud võiga. Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja. Vahusta toasoe toorjuust suhkrutega, siis lisa hapukoor. Seejärel lisa ükshaaval ja pidevalt vispeldades munad. Tükelda ülejäänud küpsised peeneks. Sega umbes 2 dl nendest juustusegusse ja ülejäänud puista koogi peale. Küpseta 160 kraadises ahjus 1 tund, jahuta kook ja hoia vähemalt 3 tundi kuni üleöö külmas.
No comments:
Post a Comment