Minu lemmiksalatid on kindlasti seotud juustudega: feta, paremsan, mozzarella jne. Siin on salat, mida võib süüa iseseisvalt või mõne teise roa kõrvale. Salati juurde sobib minu meelest väga hästi mõni saialine: värske ciabatta, tortilla vms.
1 pea jääsalatit
500 g kirsstomateid
2 avokaadot
250 g mozzarella kirsse
kimp värsket basiilikut
oliiviõli
pool sidrunit
sidrunipipart
soola
Rebi jääsalat suupärasteks tükkideks ja aseta suuremasse kaussi. Lõika tomatid pooleks või neljaks ja aseta salati peale. Koori avokaadod ja eemalda kivid, haki väiksemateks tükkideks. Lõika mozzarella kirsid pooleks ja aseta järgmise kihina kaussi. Kõige peale puista hakitud basiiliku lehti. Maitsesta sidrunipipra ja soolaga. Pigista sidrunist mahl kaussi (suure sidruni puhul võib 1/4 kasutada, et kaste liiga hapu ei tuleks) ja nõrista üle õliga. Sega vahetult enne serveerimist.
No comments:
Post a Comment